言わずとしれたミシュランガイドに掲載されているお店、池袋のBASSOドリルマンの姉妹店です。
出品するラーメンは背脂煮干ラーメン
厳選した煮干と地鶏の出汁のダブルスープ、国産小麦の中太もちもち麺、化学調味料未使用 背脂こってり、普段お店で出してないラーメンで今年の山梨は勝負します‼️
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最近、有名人が亡くなってしまうの！ムッシュカマヤツや渡良瀬恒彦、そしてチャックベリー‼︎ある意味カリスマが、いなくなるのは寂しいの‼︎さて、ラーメンならばうなぎも大好きウンチクもござる！最近は、横浜家系ラーメンの葵そして神奈川は南足柄の力太商店に足を運ぶ！山梨学院の側の大黒屋もホーレン草増しに味玉載せは、良いぞよ！どうじゃ？土竜殿。